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教你制作美味地锅鸡

来源:/news/212.html 发表时间:2015-10-14

      地锅鸡是用大灶台制作的菜品,其口味鲜醇,软滑和干香并存。下面专业的地锅鸡制作公司告诉您怎样做的地锅鸡更美味。
      原料: 
      鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许
土豆一只、生面少许。
      做法
      1、活好的面。不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜;
      2、活好的面分成若干个小面剂,大小以荔枝般大小就可以;
      3、用手把面剂压薄,大小厚薄适度;
      4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味;
      5、加鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐、富清鲜辣味粉等调味;
      6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆,待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;
      7、中火顶多炖10分钟,饼熟了。
      这就是美味地锅鸡的制作方法,感兴趣的可以尝试做下。更多相关内容可以浏览我们的网站或联系我们专业的地锅鸡公司

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