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大锅台设备为您分享铁钩选购技巧

来源:/news/333.html 发表时间:2018-06-06

    大家都知道铁锅是大锅台设备必备的炊具,但是很多人都不知道在选购大锅台的时候应当注意哪些,下面大锅台设备厂家就来为您详细的介绍下铁锅的一些选购技巧:

    首先,要“看”,看哪些内容呢?看锅面的光滑程度,但也不能要求光滑如镜,由于铸造工艺的一些需要,铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下,铁锅都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。

    第二,要“听”,听当然是要听声音,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。
    以上就是大锅台设备厂家为您介绍的一些选购技巧,希望对您以后的选购有帮助。需要提醒大家的是,一般使用新铁锅的时候,要先除去铁锅的怪味,我们可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。