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乡间土灶台

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灶台鱼的历史文化是非常悠久的,它的饮食文化是有渊源的,而且灶台鱼可以由很多种不同的鱼制作,农村土灶台现在在城市中非常的受欢迎,而且制作出来的菜的味道非常香,比如灶台鱼就是一种,首先把鱼刮鳞去内脏,清洗干净,用刀剁成大块,鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。豆腐、粉条。葱、姜、蒜切好。锅中放油,烧热后,把鱼轻轻放进去。煎得两面金黄时,把碗里的调料一下倒进去。再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。最后盖上锅盖等待鱼的入味。

 

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时间:2015-6-8 0:00:00