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现在的餐饮管理模式嗨哟方法都是与以往不一样的,传统的管理方式和客户是没有很大的关系,没有在客户的位置上考虑,而现在的餐饮管理则是非常注重双向沟通了,现在则重视客人的投诉,从而改进产品;以前与客户多是单向沟通,现在则强调双向沟通,在推销时注重得到客人的评价;现在提倡市场细分,市场细分做得越好,越有利于制定销售策略和方法,在市场细分的基础上,关注每一位客人的需求,强调用不同的方法对待不同的客人,最终使更多的客人满意。

 

 

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时间:2015-8-7 0:00:00
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